Rollitos de Primavera Caseros

Hoy traemos un plato muy internacional. ¿Te atreves con esta receta de rollitos de primavera caseros?

Los rollitos son tradicionales de China y se han vuelto muy populares en todo el mundo. Estos son el plato perfecto como entrante antes de la comida o para una cena más especial con invitados.

No dudes en preparar esta deliciosa receta de rollitos de primavera. ¡Te encantarán!

Ingredientes para los Rollitos de Primavera Caseros:

2 filete de cerdo o ternera
Repollo blanco
1 cebolleta
1 zanahoria
Brotes de soja
Jengibre rallado
Salsa Soja
Aceite de Sésamo
1 yema de huevo
Sal, pimienta negra y azúcar
8 hojas de rollitos
Aceite de Oliva Clásico La Masía

Paso 1:

Cortamos los filetes en juliana. En una sartén amplia, añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía y rehogamos la carne hasta que esté dorada y retiramos. En la misma sartén, añadimos repollo, zanahoria y cebolleta cortada en juliana. Añadimos brotes de soja, a continuación sal, pimienta y azúcar.

Paso 2:

Incorporamos salsa de soja, jengibre rallado y unas gotas de aceite de sésamo. Nota: La verdura nos tiene que quedar al dente.

Paso 3:

Sobre las hojas de rollitos en forma de rombo, añadimos 2 cucharadas de relleno. Pintamos con yema de huevo los bordes poco a poco y cerramos. Los dejamos reposar media hora tapados con un trapo limpio en la nevera. Los freímos en abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía hasta que estén dorados y los reservamos sobre papel absorbente.