Tortilla de patatas carbonara

Esta receta de Tortilla de patatas carbonara es todo un festín de comida casera que combina lo mejor de la tradición española con el sabor italiano. Además, es muy fácil de preparar y te resultará perfecta para cualquier ocasión.

Descubre el paso a paso con nosotros y sorprende a toda la familia con esta delicia. ¿Nos ponemos a ello?

Ingredientes para hacer esta receta de Tortilla de patatas carbonara:

Para preparar esta receta de Tortilla de patatas carbonara necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:

5 huevos
2 yemas de huevo
70 g de queso pecorino o parmesano rallado
80 g taquitos de jamón
Sal y pimienta
3 patatas medianas
Aceite de oliva Clásico La Masía

Paso a paso de la receta:

Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.

Paso 1. Freímos las patatas en aceite de oliva Clásico La Masía

En una sartén con aceite de oliva Clásico La Masía, freímos 3 patatas medianas cortadas en cuartos y las reservamos. Por otro lado, marcamos en una sartén 80 g de taquitos de jamón y los reservamos también.

Paso 2. Preparamos la salsa carbonara

Para la carbonara, mezclamos 2 yemas de huevo con 70 g de queso pecorino o parmesano rallado, sal y pimienta. Reservamos.

Paso 3. Cocinamos la tortilla con aceite de oliva Clásico La Masía

En un cuenco amplio, batimos 5 huevos. Añadimos las patatas fritas, los taquitos de jamón y mezclamos bien, rompiendo las patatas, hasta conseguir una textura cremosa. Hacemos la tortilla en una sartén con aceite de oliva Clásico La Masía.

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