Zanahorias asadas con salsa de yogur

Esta receta de Zanahorias asadas con salsa de yogur es perfecta para quienes disfrutan de la comida casera saludable y deliciosa. Con ingredientes naturales que resaltan el sabor de la zanahoria, cocinar este plato es sencillo y resulta un aperitivo ligero y muy sabroso. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisita receta!

Ingredientes para hacer esta receta de Zanahorias asadas con salsa de yogur:

Para preparar esta receta de Zanahorias asadas con salsa de yogur necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:

6 zanahorias medianas
100 g de queso feta
1 yogur natural
1 chorrito de leche
Rúcula
Frutos secos: pipas / semillas
Romero
Sal y pimienta
AOVE Excelentum La Masía

Paso a paso de la receta:

Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.

Paso 1. Sazonamos las zanahorias y horneamos

En una fuente de horno, añadimos 6 zanahorias cortadas a lo largo. Las sazonamos con sal, pimienta y romero y les añadimos por encima un poco de AOVE Excelentum La Masía. Horneamos las zanahorias 30 minutos a 180º.

Paso 2. Preparamos la salsa de feta y yogur

En una picadora, trituramos 100 g de queso feta, 1 yogur natural, 1 chorrito de leche, sal, pimienta y un poco de AOVE Excelentum La Masía. Reservamos.

Paso 3. Emplatamos las zanahorias con una base de salsa de yogur

Emplatamos nuestra ensalada añadiendo una base de salsa de yogur y feta, las zanahorias asadas y rúcula. Para terminar, añadimos un poco de AOVE Excelentum La Masía.

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Esta receta casera de Zanahorias asadas con salsa de yogurt es solo una de las muchas Recetas ligeras y fáciles que puedes encontrar en nuestro blog. Descubre más ideas como esta y disfruta de todo el sabor de la comida saludable.