Croquetas de huevos rellenos de jamón

Con esta receta de Croquetas de huevos rellenos de jamón tendrás un entrante perfecto con el que abrir boca esta Navidad. Con ingredientes naturales y una preparación sencilla, este aperitivo combina todo lo que amamos de la comida casera: sabor, textura y una preparación que permite hacerla con antelación, lo que facilitará la organización de tu menú de Navidad. Puedes dejarlo todo listo con tiempo, a falta de freír las croquetas. Incluso puedes congelarlas.

Ahora que seguro que te hemos convencido para que te animes a probar esta receta, presta atenciçon al paso a paso y consulta la lista de ingredientes que necesitarás.

Ingredientes para hacer esta receta de Croquetas de huevos rellenos de jamón:

Para elaborar esta receta necesitarás pocos ingredientes, todos fáciles de encontrar y perfectos para crear este aperitivo de excepción.

8 huevos cocidos
100 g de taquitos de jamón serrano
1 cebolla pequeña
60 g de harina
400 ml de leche entera
Pan rallado
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Aceite de oliva Clásico La Masía

Paso a paso de la receta:

¡A cocinar se ha dicho! Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de un entrante original esta Navidad.

Paso 1. Preparamos la bechamel de jamón

Comenzamos pochando la cebolla picada con un poco de sal en una sartén con aceite de oliva Clásico La Masía. Cuando esté dorada, añadimos 60 g de harina y la tostamos un minuto. A continuación, vertemos 400 ml de leche caliente, removiendo hasta que la mezcla espese. Bajamos el fuego y añadimos 100 g de taquitos de jamón serrano, pimienta y una pizca de nuez moscada. Dejamos reposar la masa en frío.

Paso 2. Rellenamos los huevos

Cortamos 8 huevos cocidos a lo largo y cubrimos cada mitad con la bechamel preparada, creando así una base deliciosa para el rebozado.

Paso 3. Rebozamos los huevos y los freímos

Pasamos cada mitad de huevo por huevo batido y pan rallado, dando forma de croqueta. Finalmente, las freímos en abundante aceite de oliva Clásico La Masía hasta que estén doradas y crujientes.

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