Bizcocho de pera y chocolate

Prueba nuestra receta de Bizcocho de pera y chocolate y disfruta de una merienda fácil, cargada de sabor y de lo más esponjosa. Te contamos cómo prepararla y dejamos la lista de ingredientes a continuación.

Para la masa de nuestro Bizcocho de pera y chocolate lo primero que haremos será asar 2 peras conferencia troceadas en una fuente de horno junto con un poco de aceite Clásico La Masía. Para agilizar el proceso, las cocinamos al microondas 10 minutos a máxima potencia.

A continuación, trituramos con ayuda de una batidora americana 4 huevos, 65 ml. de aceite Clásico La Masía, 50 ml de leche y las peras asadas. Pasamos todo a un cuenco y agregamos 170 g de harina de trigo tamizada, 1 cdta. de canela en polvo,1 cdta. de levadura en polvo y el zumo de medio limón. Mezclamos hasta obtener una masa y añadimos 85 g de pepitas de chocolate o chocolate picado. Mezclamos de nuevo, pasamos todo a un molde y horneamos 40 minutos a 180º o hasta que el bizcocho esté bien cocido.

Una vez que se haya enfriado el bizcocho, añadimos una cobertura de chocolate derretido y manzana, que habremos salteado previamente con un poco de aceite Clásico La Masía y 1 cdta. de canela en polvo.

Para más dulces ricos como este, no te olvides de consultar nuestra sección de recetas de postres.

Ingredientes:

3 peras conferencia
4 huevos
50 ml de leche
170 g de harina de trigo
2 cdtas. de canela en polvo
1 cdta. de levadura en polvo
½ limón
185 g de pepitas de chocolate o chocolate picado
50 g de chocolate para postres
Aceite de oliva Clásico La Masía

Paso 1:

Añadimos 2 peras conferencia troceadas a una fuente de horno, junto con un poco de aceite Clásico La Masía y cocinamos al microondas 10 minutos a máxima potencia.

Paso 2:

A continuación, trituramos en batidora americana 4 huevos, 65 ml. de aceite Clásico La Masía, 50 ml de leche y las peras asadas. Pasamos todo a un cuenco y agregamos 170 g de harina de trigo tamizada, 1 cdta. de canela en polvo,1 cdta. de levadura en polvo y el zumo de medio limón. Mezclamos hasta obtener una masa y añadimos 85 g de pepitas de chocolate o chocolate picado. Mezclamos de nuevo, pasamos todo a un molde y horneamos 40 minutos a 180º o hasta que el bizcocho esté bien cocido.

Paso 3:

Una vez que se haya enfriado el bizcocho, añadimos una cobertura de chocolate derretido y manzana, que habremos salteado previamente con un poco de aceite Clásico La Masía y 1 cdta. de canela en polvo.

Nombre

Bizcocho de pera y chocolate

Publicado

2024-01-17