Bombones de queso

Con esta receta de Bombones de queso seguro que sorprendes a tus comensales. Un auténtico trampantojo que les recordará a un bombón en particular.

Para la masa de estos Bombones de queso haremos una bechamel con queso. Para ello, añadimos a una sartén 75 ml de aceite Clásico La Masía y 90 g de harina, que tostaremos un par de minutos. Agregamos 400 ml de leche entera y removemos con varillas. Incorporamos 110 g de queso de oveja curado rallado y cocinamos hasta obtener una bechamel. Ponemos a punto de sal y pimienta y reservamos hasta enfriar.

Damos forma a las bolitas de queso (del tamaño similar a un bombón Ferrero Rocher) y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Para un mejor acabado y facilitar el manipulado al rebozarlas, te recomendamos congelarlas o enfriarlas.

Pasamos los bombones de queso de nuevo por huevo batido y avellanas picadas. Freímos en abundante aceite Clásico La Masía.

Si te gusta sorprender a los tuyos por el Día de los Inocentes, puedes probar a hacer también una propuesta dulce. En este caso, te recomedamos nuestro Salchichón de chocolate. ¡Verás qué fácil y rico, y qué rápido de hacer es!

Ingredientes:

½ cebolla
90 g de harina + rebozar
400 ml de leche entera
110 g de queso de oveja curado
Sal
Pimienta
2 huevos
Pan rallado
Avellanas tostadas
Aceite Clásico La Masía

Paso 1:

En una sartén con 75 ml de aceite Clásico La Masía, añadimos 90 g de harina y la tostamos un par de minutos. Agregamos 400 ml de leche entera y removemos con varillas. Incorporamos 110 g de queso de oveja curado rallado y cocinamos hasta obtener una bechamel. Ponemos a punto de sal y pimienta y reservamos hasta enfriar.

Paso 2:

Damos forma a las bolitas de queso y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Para un mejor acabado, te recomendamos congelarlas o enfriarlas.

Paso 3:

Pasamos los bombones de queso de nuevo por huevo batido y avellanas picadas. Freímos en abundante aceite Clásico La Masía.