Focaccia de calabacín crujiente

Esta receta de Focaccia de calabacín crujiente te va a dejar sin palabras. Es una opción saludable tanto de entrante como de plato principal o acompañante y está elaborada con pocos ingredientes y sencillos. Deliciosa, crujiente, muy fácil de hacer y muy original.

Si tienes pensado hacer una cena o comida con amigos o familiares, esta Focaccia de calabacín crujiente va a ser tu plato estrella. Además de que no te quitará mucho tiempo, te quedará un resultado espectacular y será una receta original para disfrutar. ¿Quieres saber cómo hacerla? Sigue leyendo y te enseñamos.

Para empezar y con ayuda de una mandolina, cortamos en rodajas finas 1 patata pelada y 1 calabacín con piel.

Después, en un cuenco, mezclamos la patata y calabacín laminados con 3 cdas. de queso en polvo, 25 g de harina de maíz, 1 huevo, sal y 3 cdas. de AOVE Excelentum La Masía.

Por último, pasamos la mezcla a una fuente de horno forrada con papel vegetal. Horneamos 30 minutos a 200º.

Recuerda que puedes consultar muchas más recetas originales y sencillas en nuestro blog. ¡Te van a encantar!

Ingredientes:

1 calabacín pequeño
1 patata pequeña
3 cdas queso en polvo
25 g de harina de maíz
1 huevo
Sal
3 cdas AOVE Excelentum La Masía

Paso 1:

Con ayuda de una mandolina, cortamos en rodajas finas 1 patata pelada y 1 calabacín con piel.

Paso 2:

En un cuenco, mezclamos la patata y calabacín laminados con 3 cdas. de queso en polvo, 25 g de harina de maíz, 1 huevo, sal y 3 cdas. de AOVE Excelentum La Masía

Paso 3:

Pasamos la mezcla a una fuente de horno forrada con papel vegetal. Horneamos 30 minutos a 200º.