Ensalada de patata y melva

Toma nota de nuestra receta de Ensalada de patata y melva y disfruta de un entrante fácil y cargado de sabor. Una ensalada con la que conseguirás darle un aire diferente a tu día a día.

Para la salsa de nuestra Ensalada de patata y melva, mezclaremos 3 anchoas picadas, 1 cdta. de mostaza, 1 yema de huevo, 1 poco de AOVE Excelentum La Masía y 1 cda. de yogur griego natural. Reservamos en frío.

En un cuenco, añadimos 4 patatas medianas cocidas cortadas en trozos, 1 cebolla morada cortada en juliana, 4 pepinillos grandes picados y 1 puñado de alcaparras picadas. Añadimos la salsa y mezclamos todo bien.

Servimos la ensalada y añadimos lomos de melva.

Si este tipo de platos te gustan, no te pierdas nuestra sección de recetas de ensaladas. ¡Las tenemos para todos los gustos!

Ingredientes:

3 anchoas.
1 cdta. de mostaza a la antigua.
1 yema de huevo.
1 cda. de yogur griego natural.
4 patatas medianas.
4 pepinillos grandes.
1 cebolla morada.
1 puñado de alcaparras.
Melva en conserva.
1 manojo de perejil.
AOVE Excelentum La Masía.

Paso 1:

Para la salsa, mezclamos 3 anchoas picadas, 1 cdta. de mostaza, 1 yema de huevo, 1 poco de AOVE Excelentum La Masía y 1 cda. de yogur griego natural. Reservamos en frío.

Paso 2:

Paso 3:

Servimos la ensalada y añadimos lomos de melva.