Galletas fáciles de chocolate

Con esta receta de Galletas fáciles de chocolate tendrás lista una merienda original para ocasiones especiales como, por ejemplo, el Día de la Madre o un cumpleaños. Además, son una opción estupenda como aprovechamiento. Y es que, te permiten darle una segunda vida a esas galletas que te sobraron y a las que no sabes cómo darle salida.

Ingredientes:

200 g de galletas de chocolate.
100 g de queso crema.
300 g de chocolate blanco fondant.
Colorante rosa.
Frambuesas deshidratadas.
Aceite de Coco VE Ecológico La Masía.

Paso 1:

En una picadora, trituramos 200 g de galletas de chocolate y 100 g de queso crema. Pasamos la masa a un papel film, damos forma de rulo, enrollamos y dejamos enfriar. Seguidamente, cortamos la masa en porciones de 1 dedo de grosor, aprox.

Paso 2:

Derretimos 200 g de chocolate blanco con 1 cda. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía. Mojamos la mitad de las galletas en chocolate derretido.

Paso 3:

Añadimos colorante rosa al chocolate que nos ha sobrado y decoramos con él algunas galletas y otras con frambuesa deshidratada picada.