Champiñones rellenos de carne picada

Aquí te dejamos una receta de Champiñones rellenos de carne picada que no puedes pasar por alto. Una idea fácil y cargada de sabor que podrás disfrutar como entrante o principal. Lo que tú prefieras. ¡Y puedes acompañarla con la salsa que más te guste! Sigue leyendo. A continuación te explicamos la receta.

Comenzaremos con la preparación de la carne de nuestros champiñones rellenos. Para ello, mezclaremos 150 g de carne picada de cerdo, sal, pimienta y 2 cdas. de cebolla caramelizada. Cuando lo tengamos todo bien integrado, lo reservamos.

Ahora procederemos a limpiar 8 champiñones grandes. Les quitaremos el tallo, que podemos reservar para otras elaboraciones, y los pasaremos a una fuente de horno o bandeja con papel vegetal, pues durante el horneado soltarán algo de agua. Cuando los tengamos, añadimos 1 cucharada de relleno de carne a cada champiñón. Los regamos todos con un poco de AOVE Olivar Tradicional La Masía, añadimos queso tierno rallado y orégano por encima.

Horneamos 10 minutos a 200º.

Y de esta manera tan sencilla, tenemos resuelta de una forma rápida una comida de 10. ¿Te animas a probar nuestros champiñones rellenos de carne picada? ¡Cuéntanoslo en los comentarios! Y si te ha gustado este plato, no te pierdas nuestros champiñones rellenos de espinacas o a la carbonara.

Ingredientes:

8 champiñones grandes.
150 g de carne picada de cerdo.
1 cda. generosa de cebolla caramelizada.
Sal.
Pimienta.
Queso tierno.
½ cdta. de orégano.
AOVE Olivar Tradicional La Masía.

Paso 1:

En un cuenco con 150 g de carne picada de cerdo, añadimos sal, pimienta y 2 cdas. de cebolla caramelizada. Mezclamos y reservamos.

Paso 2:

Añadimos 1 cda. de carne picada a 8 champiñones grandes, a los que les habremos quitado el tallo, y los colocamos en una fuente de horno. Regamos el conjunto con un poco de AOVE Olivar Tradicional La Masía, añadimos queso tierno y orégano por encima.

Paso 3:

Horneamos 10 minutos a 200º.