Menú semanal del 22 al 26 de julio

Comienza con el pie derecho la semana cocinando nuestro menú semanal.

Te proponemos nuevos platos para que disfrutes de la gran variedad gastronómica que nos caracteriza. Platos inspirados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Si acompañas nuestro Menú Semanal con una pieza de fruta para el postre tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa!

Que sea fácil no significa que no sean comidas sabrosas y con las que disfrutarás. Porque comer es sinónimo de disfrutar. La idea es que en una tarde puedas prepararlo. ¡Porque el tiempo es oro! Pero esto no es todo, al final de este post te dejamos ya hecha la LISTA DE LA COMPRA. ¿Preparado para descubrir el Menú Semanal de esta semana? ¡Comenzamos!

PINCHA EN LA IMAGEN DE CADA PLATO Y ACCEDE A LA RECETA COMPLETA

Menú semanal del 22 al 26 de julio

LUNES

Pastel de berenjenas y ternera

Boquerones en escabeche

MARTES

Milhoja de calabacín y bacalao

Mojete murciano

MIÉRCOLES

Calamares rellenos de quinoa

Queso de cabra gratinado

JUEVES

Marmitako de bacalao

Pastel de arroz tres delicias

VIERNES

Garbanzos con pulpo y tomate

Huevos rellenos de gambas

 

LISTA DE LA COMPRA PARA PREPARAR NUESTRO MENÚ SEMANAL

 

Fruta y verdura:

Ajo: 13

Cebolla: 4 y media

Berenjenas: 2

Pimiento verde asar: 1

Puerro: 2

Tomate en conserva entero: 870 g.

Cebolleta: 1

Cebolla morada: 1

Zanahorias: 3

Tomates: 3

Patatas: 4

Pimiento rojo: 1

Guisantes en conserva: 50 g.

Pepinillos en conserva: 3

 

Carne:

Carne picada de ternera: 400 g.

Jamón cocido en lonchas: 2 unidades

 

Pescado, marisco:

Boquerones: 500 g.

Bacalao: 400 g.

Atún en lata: 2

Calamares medianos: 10

Bacalao: 800 g.

Gambas peladas: 500 g.

Pulpo cocido: 300 g.

 

Arroz, pasta, legumbres:

Quinoa: 250 g.

 

Salsas, caldos:

Tomate frito: 120 ml,

Bechamel: 200 ml

Tomate natural triturado: 500 g

Caldo de verduras: 600 ml.

Caldo de pescado: 800 ml.

Mayonesa: 6 cdas.

Mostaza Dijon: 1 cda.

 

Harinas, masas:

Harina de trigo: rebozar+

Láminas de hojaldre: 2

 

Especias:

Sal

Pimienta

Laurel: 6 hojas

Pimentón dulce

Comino

Orégano

Pimentón ahumado

Carne de ñora: 70 g.

Cúrcuma

 

Lácteos:

Mozzarella rallada: 50 g.

Queso de cabra: 2 porciones

Nata para cocinar: 200 ml.

 

Otros:

Huevos: 13

Pan de molde sin corteza

Vinagre de vino blanco: 75 ml.

Aceitunas negras: 12

Azúcar: 30 g.

Crema de vinagre balsámico: 50 ml.

Anacardos: 50 g.

Mantequilla: 2 cdas.

Miel: 1 cda.

Arroz largo: 2 vasos

Garbanzos en conserva: 1 bote grande

 

 

Aceites La Masía:

Sumum

Clásico

Olivar Tradicional

Aguacate

Lino

Excelentum