Tostada con aguacate y huevo escalfado

Prueba nuestra receta de Tostada con aguacate y huevo escalfado. Una opción sana, diferente y perfecta si eres de esas personas que prefiere un desayuno con un toque salado. ¡Ah! Y ojo, porque esta receta viene con truco 😉

El gran truco consiste en hacer huevos escalfados al microondas. Increíble, pero cierto. ¡Necesitarás poco más de 1 minuto para tenerlos hechos! Sin duda, una forma rápida y de lo más sencilla.

Pero empecemos por lo principal de esta receta. Y eso es tostando una rebanada de nuestro pan favorito: blanco, integral, de semillas…, el que más te guste. Mientras el pan está listo, casca un huevo y échalo a una taza con agua. Llévalo al microondas 70 segundos a 700W y, una vez pasado este tiempo, déjalo reposar un minuto en la taza.

Y hasta aquí lo complicado de esta tostada. Ya solo nos queda montarla añadiendo queso crema, aguacate en rodajas, el huevo escalfado, tomates cherry, sal, pimienta y AOVE Olivar Tradicional La Masía.

Como ves, esta tostada con aguacate no puede tener mejor pinta. Es perfecta para el desayuno pero, oye, para la cena tampoco está nada mal. ¿Te apuntas?

Y si en casa hay alguien que sea más de desayuno dulce, date una vuelta por nuestra sección de Recetas de postres. También tienes opciones como bizcochos caseros, croissants, palmeras, galletas… Ideas, desde luego, no nos faltan 🙂

Ingredientes:

Pan.
4 aguacates.
Queso crema.
4 huevos.
Tomates cherry.
Sal.
Pimienta.
AOVE Olivar Tradicional La Masía.

Paso 1:

Tostamos 1 rebanada de pan grande. Untamos queso crema y añadimos aguacate cortado en rodajas.

Paso 2:

Preparamos un huevo escalfado al microondas. Para ello, añadimos el huevo a una taza con agua y lo cocinamos 70 segundos a 700W. Antes de reservarlo, lo dejamos reposar 1 minuto en el agua.

Paso 3:

Añadimos el huevo escalfado a nuestra tostada, junto con tomates cherry en mitades. Para terminar, salpimentamos y añadimos AOVE Olivar Tradicional La Masía.