Tartaletas de verduras gratinadas

Hoy te explicamos como realizar la receta de tartaletas de verduras gratinadas.

Las tartaletas son una comida perfecta para disfrutar de los sabores frescos y naturales de las verduras. Este plato es perfecto como entrante para una comida ligera o para una cena especial, combinando el sabor y la elegancia.

Lo mejor de esta receta es poder utilizar las verduras que más te gusten, como calabacín, pimientos, espinacas, champiñones o cualquier otro. Además, es una muy buena opción para aquellos que buscan una alternativa vegetariana y saludable.

¡Cocina esta riquísima receta y sorprende a todos tus invitados!

Ingredientes para las tartaletas de verduras gratinadas:

Masa de hojaldre o pasta brisa
100 g de tomates cherry
1/4 pimiento amarillo
1/4 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 calabacín
1/2 berenjena
Orégano
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía

Elaboración:

Extendemos la masa de hojaldre sobre los moldes de tartaleta y pinchamos con un tenedor el fondo, las cubrimos con papel de aluminio.
Precalentamos el horno a 200ºC, cocemos las tartaletas durante 15 minutos, retiramos el papel de aluminio y las cocemos durante 5 minutos más.
Cortamos las verduras en pequeños trozos, mientras que calentamos en una sartén 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra La Masía.
Rehogamos las verduras a fuego suave. Primero los pimientos y la berenjena, por último los calabacines y los tomates.
Repartimos las verduras sobre las tartaletas, les añadimos orégano y las horneamos durante unos 10 minutos.

Podemos hacer variaciones de la receta original, añadiéndole pequeños trozos de bacon o gratinando las verduras con queso de cabra, requesón, mozzarella, emmental o similar.