¿Eres un amante del sushi? Entonces no te puedes perder esta original receta de sushi con arroz de coliflor. Te dejamos aquí varias opciones para elaborar y disfrutar con los tuyos ¿Cuál es tu favorita?

Ingredientes:

600 gr. de coliflor.
1 aguacate.
6 langostinos cocidos.
Cebolla crujiente.
Salmón ahumado.
Queso crema.
3 cdas. de Aceite de Aguacate La Masía.

Paso 1:

En un cuenco, añadimos 600 gr. de coliflor un poco picada (no demasiado para que no se convierta en una pasta). Tapamos con papel film y cocinamos 4 minutos en el microondas a 700w. Escurrimos bien con ayuda de un paño para retirar el exceso de agua de la coliflor.

Paso 2:

Añadimos 3 cdas. de Aceite de Aguacate La Masía sobre la coliflor cocida y mezclamos bien. Colocamos papel film sobre una cubitera, cubriendo bien todos los huecos, y preparamos varios tipos de sushi.

Paso 3:

Haremos uno con salmón ahumado y coliflor; otro con aguacate laminado, queso crema y coliflor; y un tercero con langostinos, cebolla frita y coliflor. Reservamos en la nevera 10 minutos antes de servir para que quede bien compacto.