Mini tacos de pan con huevo, chorizo y queso

Hoy te proponemos una deliciosa cena informal. ¡No te pierdas esta receta de mini tacos de pan con huevo, chorizo y queso!.Les encantarán a todos y son facilísimos de hacer.

Ingredientes:

6 rebanadas de pan de molde sin corteza.
3 huevos.
100 gr. de taquitos de chorizo.
Mozzarella rallada.
Sal.
Aceite Clásico La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico, hacemos un revuelto de 3 huevos, que habremos batido con sal. Reservamos. En la misma sartén, esta vez sin aceite, cocinamos 100 gr. de taquitos de chorizo. Reservamos.

Paso 2:

En un molde para magdalenas al revés, colocamos 6 rebanadas de pan, que habremos cortado con un aro de emplatar de unos 7 cm de diámetro. De esta forma, conseguiremos que tengan forma de taco.. Horneamos 8 minutos a 180º.

Paso 3:

Rellenamos los tacos con revuelto, taquitos de chorizo y mozzarella rallada. Gratinamos a 180º.