Conejo al ajo cabañil (Sin Gluten)

Hoy os traemos un guiso delicioso, prueba la receta de conejo al ajo cabañil. Un plato sin gluten y perfecto para compartir con toda la familia. ¿Te animas?

Ingredientes:

1 kg. de conejo troceado.
1 kg. de patatas.
1 cabeza de ajos.
3 hojas de laurel.
1 vasito de vinagre.
Perejil freso picado.
Sal.
Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Paso 1:

En una sartén con abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía, freímos 1 kg. de patatas cortadas en rodajas. Sacamos y reservamos.

Paso 2:

Sazonamos el conejo y lo freímos en el mismo aceite de las patatas.

Paso 3:

En un mortero, añadimos una cabeza de ajos y sal. Majamos. Agregamos un poco de vinagre y seguimos majando. Incorporamos 3 hojas de laurel y el resto del vinagre. Terminamos de majar y añadimos el preparado a la sartén con el conejo. Removemos, añadimos las patatas y un poco de perejil picado.