Pastel de puré de patatas y carne

Si lo tuyo son los pasteles salados, no te pierdas esta receta de pastel de puré de patatas con carne. ¡Está para chuparse los dedos! ¿lo haces igual que nosotros?.

Ingredientes:

650 gr. patatas.
400 gr. carne picada de cerdo.
80 ml. leche.
200 gr. tomate frito Starlux.
35 gr. mantequilla.
150 ml. vino blanco.
100 gr. queso rallado para gratinar.
30 gr. taquitos de jamón.
Sal y pimienta.
Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Paso 1:

Cortamos las patatas peladas en dados y las cocemos en una olla con agua y sal. Mientras, en una sartén con aceite de oliva Clásico La Masía, cocinamos la carne picada con sal y pimienta. Cuando esta se empiece a dorar, añadimos 150 ml. de vino blanco. Dejamos reducir el alcohol. Reservamos.

Paso 2:

Trituramos las patatas cocidas. Añadimos la mantequilla y seguimos triturando. Incorporamos la leche poco a poco y mezclamos. Por su parte, mezclamos la carne con tomate frito Starlux.

Paso 3:

En una fuente para horno, añadimos la mitad del puré de patatas, toda la carne, el resto de puré de patatas y queso rallado al gusto. Agregamos taquitos de jamón y gratinamos en el horno hasta que la capa de queso se dore.