Quiche de espinacas

¿Qué te parece si cenamos una rica quiche? No te pierdas el paso a paso de nuestra receta de quiche de espinacas, una autentica delicia y súper nutritiva. ¡Qué aproveche!

Ingredientes:

1 lámina de pasta brisa o masa quebrada.
250 gr. espinacas.
1 diente de ajo picado.
200 ml de nata para cocinar.
3 huevos.
Nuez moscada.
2 cdas. queso parmesano rallado.
Sal.
1 puñado de garbanzos.
Aceite de Oliva Sumum La Masía.

Paso 1:

Extendemos la masa en un molde circular y pinchamos la base con un tenedor. Cubrimos la base con papel de horno y añadimos garbanzos para que la masa no suba. Horneamos 15 minutos a 180º y reservamos.

Paso 2:

En una sartén con Aceite de Oliva Sumum, doramos un ajo picado y añadimos las espinacas. Sofreímos.

Paso 3:

En un vaso batidor añadimos la leche, 3 huevos, la sal y nuez moscada. Mezclamos bien. Agregamos a la mezcla el sofrito de espinacas y queso parmesano rallado. Removemos bien y vertemos sobre la masa. Horneamos 30 minutos a 180º o hasta que la mezcla haya cuajado. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.