Bizcocho de piña al revés

Original y diferente. Así es esta receta de bizcocho de piña al revés. Porque hay postres que cambian solo con presentarlas de otra manera. ¿Lo pruebas con nosotros?

Ingredientes:

1 lata de piña en su jugo.
1 yogur natural.
240 gr. harina de trigo (3 medidas de yogur).
240 gr. de azúcar (2 medidas de yogur).
3 huevos L.
2 cdtas. levadura química en polvo.
Caramelo líquido.
120 ml. Aceite de Oliva Clásico La Masía (1 medida de yogur).

Paso 1:

En un bol grande, añadimos 3 huevos, 1 yogur natural y 2 medidas de yogur de azúcar. Mezclamos bien con unas varillas. Agregamos 1 medida de yogur de aceite Clásico La Masía y un vaso del jugo de piña. Seguimos mezclando. Sobre el bol, tamizamos 3 medidas de yogur de harina y añadimos 2 cdtas. de levadura en polvo. Removemos bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Paso 2:

Cubrimos la base del molde con caramelo líquido. Colocamos rodajas de piña por el fondo del molde. Agregamos la mezcla del bizcocho.

Paso 3:

Horneamos a 180º durante 35 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.