Rollitos de berenjena rellenos de pavo y queso fresco

Los rollitos de berenjena rellenos de pavo y queso fresco son una receta ligera, saludable y deliciosa, perfecta para quienes buscan opciones rápidas y nutritivas. Esta preparación combina la suavidad de las berenjenas asadas con el sabor delicado del pavo y la cremosidad del queso fresco, creando un plato equilibrado y lleno de matices.

Ideales como entrante, guarnición o incluso como plato principal, estos rollitos destacan por su sencillez y versatilidad. La berenjena, al ser ligeramente asada, se vuelve tierna y fácil de manipular, mientras que el relleno de pavo y queso aporta proteínas y textura, haciendo de esta receta una opción completa y satisfactoria.

Con un toque de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium La Masía, estos rollitos adquieren un aroma y un acabado inconfundible que eleva aún más el plato. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos deliciosos rollitos paso a paso, y sorprende a tus comensales con una receta tan sencilla como sabrosa. ¡Un bocado saludable y lleno de sabor que encantará a todos!

Ingredientes para los rollitos de berenjena rellenos de pavo y queso fresco:

2 berenjenas.
150 gr. lonchas de pavo.
200 gr. queso fresco.
Sal y pimienta.
Aceite de Oliva Virgen Extra Premium La Masía.

Paso 1:

Cortamos las berenjenas a lo largo en láminas finas. Las colocamos en un colador, añadimos sal y las dejamos reposar 30 minutos.Entonces, las enjuagamos.

Paso 2:

Salpimentamos y pincelamos las berenjenas con aceite Premium La Masía. Las doramos en una plancha 3-4 minutos por cada lado.

Paso 3:

Montamos las berenjenas: colocamos una loncha de pavo y queso fresco desmigado. Enrollamos y sujetamos con un palillo.