Espiral de pollo, espinacas y queso fresco

La espiral de pollo, espinacas y queso fresco es una receta original, deliciosa y visualmente atractiva, ideal para sorprender en cualquier ocasión. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos, envueltos en una crujiente capa de hojaldre, hace de este plato una opción versátil que funciona tanto como entrante, plato principal o incluso como aperitivo para compartir.

El relleno, elaborado con carne de pollo, espinacas y un toque cremoso de queso fresco y bechamel, se complementa con el bacon, que añade un sabor ahumado irresistible. Para darle un acabado especial, las pipas peladas no solo aportan un toque crujiente, sino también un detalle decorativo que eleva su presentación.

Fácil de preparar y con una textura que combina lo crujiente del hojaldre con la jugosidad del relleno, esta espiral de pollo, espinacas y queso fresco es una opción perfecta para disfrutar en reuniones familiares, cenas con amigos o como un plato especial en tu día a día.

Sigue leyendo para aprender paso a paso cómo elaborar esta receta y sorprende a todos con una preparación tan deliciosa como creativa. ¡Un plato que se convertirá en un éxito asegurado en tu mesa!

Ingredientes para la espiral de pollo, espinacas y queso fresco:

1 lámina de hojaldre.
350 gr. de carne picada de pollo.
150 gr. de espinacas.
50 gr. de bacon.
100 gr. de Burgo de Arias Mini Natural o Mini 0%.
1 huevo.
3 cdas. de bechamel.
Pipas peladas.
Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, salteamos 350 gr. de carne picada de pollo junto con 50 gr. de bacon picado. Incorporamos 150 gr. de espinacas y sofreímos unos minutos. Retiramos del fuego y eliminamos el exceso de líquido de la mezcla.

Paso 2:

Cortamos en dados queso fresco Burgo de Arias Mini Natural o Mini 0%. Añadimos a la mezcla del relleno el queso fresco y tres cucharadas de bechamel. Mezclamos bien.

Paso 3:

Sobre 1 lámina de hojaldre, extendemos el relleno y enrollamos a modo de canelón. Repetimos la operación hasta terminar con el hojaldre. Unimos las piezas de hojaldre formando una espiral, uniendo bien el final de una con el inicio de otra. Pintamos la espiral con huevo batido y añadimos pipas peladas. Horneamos a 200º durante 20-25 minutos.