Albóndigas de patata y carne sin gluten

Las albóndigas de patata y carne sin gluten son un plato reconfortante y lleno de sabor que se adapta perfectamente a las necesidades de quienes buscan opciones sin gluten. Esta receta combina lo mejor de la cocina casera, con ingredientes sencillos y accesibles, para crear un plato que es tanto delicioso como inclusivo.

Lo que hace únicas a estas albóndigas es la versatilidad que ofrecen. Pueden servirse como plato principal acompañadas de una rica salsa de tomate, como guarnición junto a una ensalada fresca o incluso como parte de un tapeo variado. Gracias al uso de pan rallado sin gluten y harina de arroz, esta receta asegura que todos puedan disfrutar de este clásico sin preocuparse por intolerancias.

Fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión, estas albóndigas son una opción excelente para comidas familiares o para llevar al trabajo. Puedes personalizarlas añadiendo tus hierbas y especias favoritas, dándoles un toque único y especial.

Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas irresistibles albóndigas de patata y carne sin gluten. Te guiaremos paso a paso para que consigas un plato perfecto, lleno de sabor y con el encanto de la cocina hecha en casa. ¡Una receta que conquistará a todos los comensales!

Ingredientes para las albóndigas de patata y carne sin gluten:

50 gr. de patatas
500 gr. de carne picada al gusto
3 dientes de ajo
4 cucharadas de pan rallado sin gluten, 1 huevo, media pastilla de caldo sin gluten, harina de arroz, sal, pimienta y Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Paso 1:

Cocemos las patatas en agua con sal. Una vez frías, las pelamos y hacemos puré.

Paso 2:

En un cuenco, agregamos el huevo batido, la carne, los ajos muy picados, pimienta y sal, la media pastilla de caldo desmenuzada y el pan rallado. Mezclamos todo bien, incorporamos el puré de patatas y seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar 30 minutos.

Paso 3:

Con la ayuda de una cuchara o con las manos, damos forma a las albóndigas, las pasamos por la harina de arroz y las freímos en Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Nombre

Albóndigas de patata y carne sin gluten

Publicado

2016-05-20