Receta pastel vegetal sin gluten

Paso 1:

Preparamos una mayonesa con el vaso de aceite de oliva Clásico La Masía, 1 huevo y una pizca de sal y reservamos.

Paso 2:

Cocemos el huevo restante, enfriamos, pelamos y cortamos a cuadraditos. Lo incorporamos a la lechuga. Incorporamos la mayonesa y mezclamos bien. Hacemos una pasta con el atún y la salsa de tomate y reservamos.

Paso 3:

En una bandeja de paredes altas ponemos una base de pan de molde sin gluten y sobre ella extendemos la preparación de atún y tomate; recubrimos con otra capa de pan, sobre la que colocamos la preparación de lechuga, huevo cocido y mayonesa. Terminamos con una capa de pan, cubrimos con el resto de la mayonesa y decoramos al gusto. Enfriar bien antes de servir.