Tartaletas de Chocolate con Frambuesas

¡Marchando un delicioso dulce! No te pierdas la receta de tartaletas de chocolate con frambuesas, ideales para postre o merienda. ¿Qué te parecen?

Este postre es muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes. La magia de estas tartaletas radica en su presentación individual, que las convierte en un postre elegante y práctico al mismo tiempo.

Las tartaletas de chocolate destacan por su versatilidad y facilidad de prepararlas. Además, este postre es altamente personalizable. Si lo prefieres, puedes variar las frutas, sustituyendo las frambuesas por fresas, grosellas, o incluso una mezcla de frutos rojos para un toque más diverso. También, puedes experimentar con el tipo de chocolate, utilizando chocolate con leche para un sabor más suave o chocolate blanco para una versión más dulce.

Si buscas una opción sin gluten, puedes preparar la base con harina de almendra o una mezcla de harinas sin gluten, logrando una tartaleta igual de deliciosa pero apta para aquellas personas que siguen una dieta más específica.

No dudes en preparar este sabroso postre de tartaletas de chocolate con frambuesas. ¡Te encantará!

Ingredientes para las tartaletas de chocolate con frambuesas:

Masa Quebrada de Chocolate:

200 g harina de repostería
40 g cacao el polvo
150 g mantequilla
Una pizca de sal
80 g azúcar

Relleno de Chocolate:

200 g chocolate 54%
200 ml nata
45 g Aceite de Oliva Clásico La Masía

Decoración: Frambuesas y pistachos

Paso 1:

En un recipiente, añadimos harina, cacao y una pizca de sal y mezclamos. Incorporamos la mantequilla fría y cortada en cubos. Amasamos y hacemos una bola. Reservamos 1 hora en el frigorífico.

Paso 2:

Entre dos papeles de hornear, extendemos la masa, hacemos las tartaletas con el cortador Tupperware. Cubrimos el molde y rellenamos con legumbres para que la masa no suba.

Paso 3:

Con el horno precalentado, horneamos 15 minutos a 180 grados. Para el relleno, calentamos la nata y retiramos del fuego. Añadimos el chocolate, removemos hasta disolverlo. Incorporamos Aceite de Oliva Clásico La Masía y removemos. Vertemos la crema sobre las tartaletas, dejamos enfriar 2 horas en el frigorífico. Decoramos con frambuesas y pistachos.